事業内容 | kakashi-project

かかし市場

かかし市場は、主にECを利用して、
生産者と買い手を繋ぎ、

地域の農畜水産が未来に渡って持続する社会を実現します。

生産地では、

『規格が合わないから出荷できない・・・』

『ニーズがわからないから、何を作れば売れるのかわからない・・・』

『なかなか新しい買い手が見つからない・・・』

と言った悩みを抱えています。

一方、都市部には生産者とつながり、多様な食材・特徴のある、

こだわり食材を求める需要者・消費者が多く存在しています。

私たちは、産地と都市をつなぎ、
産地に情報を・都市に生産品を循環させるため
「欲しい」と「ある / 作れる」をつなぐことで、
地域の農畜水産物や加工食品の持続的な発展・活性化を目指します。

常温保存・常温流通・長期保存可能。

日本全国を襲う台風、大雨、地震などの自然災害に備えに。

防災基本計画（中央防災会議）では、家庭での最低３日間、推奨１週間の食料備蓄することが望ましいと言われております。

そして、災害用備蓄非常食品として、お米といえば、アルファ米が主流でしたが、アルファ米では水・お湯を必要としておりました。

出汁玄米缶詰はそれらが不要で、缶詰を開ければ、すぐに食べることが可能です。

日本全国を襲う台風、大雨、地震などの自然災害に備えとしてましていかがでしょうか。

厚生労働省が定めた低温殺菌（中心温度63度30分）

安心・安全を可能にするはもちろん、

2段階の殺菌工程でさらに安心・安全に。

「さしみ〜と®」はお肉のお刺身です。

「さしみ〜と® 」とは限りなく ” 生” に近い食感を持つ、塩と亜硝酸のみを使った他の添加物を加えていないハム製品の総称です。

これは開発者が「お肉の刺身」をイメージして、その特徴を表そうと『刺身（さしみ）＋お肉（ミート）』から『さしみ〜と®』と新しく名付けた商品です。